梳乎厘

1/    打起蛋白4隻 +糖 100g
2/    奶100ml + 水100ml
       放滾水中加熱至杰身 (因為有奶, 所以不可以煮滾)
3/   蛋黃2隻 + 麵粉2湯匙  攪成糊狀
4/   將 (1) + (2) + (3) 拌勻
5/   用牛油&糖霜將小焗杯塗滿四周
      將麵糊裝至8成滿
6/   預熱焗爐250度, 加水焗約8分鐘
7/   灑上糖霜, 完成